【平羅美食】海琴糖麻丫

糖麻丫是寧夏北部平羅縣黃渠橋鎮(zhèn)獨(dú)有的一種傳統(tǒng)小吃，是由老酵面發(fā)酵的純起面制作的面食小吃，不添加任何添加劑，糖麻丫外表掛了一層秘制糖漿，晶瑩紅亮，誘人食欲大開，糖麻丫表皮酥脆，甜香綿軟、吃起來香甜可口，老少皆宜而享有美譽(yù)。深受當(dāng)?shù)丶爸苓吶罕姷南矏?，是寧夏有名大眾喜歡的小吃。

海琴糖麻丫有悠久的制作歷史，由家族父母傳承而來，有40多年的制作歷史，制作的糖麻丫金黃油亮，外粘內(nèi)沙，酥脆香甜，余味綿長。在寧夏有著良好的口碑。

傳承人馬海琴