【傳統(tǒng)工藝】琴香香手工釀醋技藝

琴香香雜糧醋，主要原料高粱、小米、豌豆、扁豆、蠶豆、大米、麩皮、天然水，將不同雜糧不同的滋補(bǔ)作用放在日用食品里（比如：小米益腎和胃、除熱補(bǔ)虛、安神健胃；高粱溫中澀腸、利小便、健脾益中、補(bǔ)氣清胃；扁豆預(yù)防便秘、降血糖、去暑；蠶豆促進(jìn)腸蠕動(dòng)、增強(qiáng)記憶力、抗癌、利濕消腫；豌豆益中氣、止瀉痢、消癰腫、解乳石毒；麩皮改善便秘、降血糖；大米健脾養(yǎng)胃、止瀉痢、助消化），采用古法固態(tài)純手工釀造工藝，歷經(jīng)蒸、酵、曬、淋四大工藝等三十多道工序，歷時(shí)月余精釀而成，適合各種烹飪的醋。除了發(fā)揮食用醋作用，還發(fā)揮著溫潤(rùn)如玉的粗糧養(yǎng)生功效，適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需求，適應(yīng)大健康發(fā)展的需求。